特别是咱们现在的人群都养分过剩，代谢综合征、糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症这样的“三高”人群比较多，那就愈加需求慎重进补。
中医理论将肉类食物视为补益之品，但着重“适量有利，过则为害”。因而，霜降后的秋季进补，要契合“顺时、辨证、适度” 三大原则。
“秋季主燥，咱们要多吃百合、银耳、梨这样滋阴润燥的食物。不同的体质要选不一样的食材。比方脾胃衰弱的情况下，很多进食肉类，有极大几率会呈现腹胀这种食积的体现，需求食用一些像山药、茯苓、白扁豆等健脾的食物，这样才干更好地消化吸收。”邓颖萍介绍。
一起，牛肉、羊肉等温燥类的食物，也不合适阴虚火旺的人群“贴秋膘”。而关于怕冷的人群来说，适量食用牛羊肉、当归、生姜，能起到温补的作用。霜降后，螃蟹肉质肥美，但怎么吃，也有考究。
邓颖萍：醉蟹、生鱼片这一类海鲜生冷，十分简单损害脾阳，引起腹痛、腹泻，不主张这样一个时间段食用。深秋时节能够把它煮熟食用，比方说清蒸大闸蟹，沾一点姜、醋能够中和它的寒性。
霜降时节，为满意我们进补的需求，在重庆一些医院将传统中草药食材与现代饮食相结合，推出了中式摄生奶茶。
一大早，在重庆开州区的这家公立医院，不少人在药食同源堂排起了长队，购买中式摄生奶茶。其间“清莲百合乳”最受喜欢，它选用百合、莲子两种药食同源食材，通过现代食物工艺科学配比调制而成。食材的性味与成效，很合适霜降时节饮用。
市民 徐艺文：这些奶茶不只好喝，对身体也有利处，并且比喝中药好承受，没有苦涩感，我觉得很不错。
医院还装备了中医智能确诊设备，消费的人在挑选“奶茶”前能够先确诊本身体质，再依据生成的“处方卡片”选购相应的“奶茶”。除了奶茶，当地一些医院还推出了人参咖啡、苓草面包、桂圆百合桑葚恰巴塔等多款食物。
重庆市开州区人民医院临床养分科副主任医师周秀介绍，这些食物不是药，而是依据中医理论，针对不同节气特色，结合中医药方和药食同源中相关中药特色，依据年轻人的喜爱精心调制而成。不只更契合年轻人的口味，还兼具摄生作用。
霜降这天，在云南文山的壮族寨子，乡民们会制造姜汁饭、石斛霜降粑等兼具甘旨与摄生成效的时令美食，款待亲朋好友迎候时节转化。
霜降时节制造姜汁糯米饭，姜叶是必不可少的，不过乡民们用的是云南小黄姜的姜叶。
通过清洗、舂碎、过滤等多道工序，提取出的姜叶汁还要混合当地的多种调料，合作猪油炒制，再与蒸熟的糯米充沛拌匀。这样，色泽碧绿、幽香扑鼻的姜汁糯米饭就做好了。
霜降时节，当地还会吃石斛霜降粑，里边参加新鲜的石斛，这样既能够的滋阴生津，又能够养胃。
参加新鲜石斛汁液的糯米饭变得又香又糯，在一双双巧手里变成一张张绿色饼皮，包上豆沙馅料，外面再裹上香脆的苏子，一个糯香四溢的石斛霜降粑就做好了。
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