52岁的王大爷上周末在家请亲家吃饭，席间由于高兴，一不小心喝了几杯白酒。
饭后，王大爷总觉得有些头晕难过，儿媳赶忙给他泡了杯浓茶，说是能“解酒”。但是过了良久，他反而觉得更难过了。令人疑问的是，身边有个同龄朋友每次喝酒前都吃点“家常小吃”，却根本不迷人还精力得很。这终究是怎样回事？
喝酒终究能不能靠浓茶“醒神解酒”？市面上各种“解酒药”真的靠谱吗？为什么有的人分明喝的不少，却总能安然无恙？这个“解药”终究是什么？酒前吃一点，真的能让你怎样喝都不简略醉吗？背面的科学依据终究怎样？
王大爷的阅历并非个例。很多医学多个方面数据显现，喝酒后喝浓茶，非但不能解酒，反而会加剧肝肾担负，让人体内乙醛的排出更慢。
其实，“白酒的解药”并不是浓茶，而是一种家家都常备的一般食物，它不仅能削减醉酒反响，还能协助维护肝脏。终究是什么？为什么这个做法更靠谱？又有哪些喝酒误区有必要警觉？
浓茶中的能够让人感到时间短清醒，但难如登天促进体内酒精分化、削减酒精损害简直无直接协助。
中华医学会发布的《健康喝酒攻略》准确指出：酒精主要在肝脏中分化，终究代谢为水和二氧化碳排出体外，肝脏的分化速度很有限，均匀每小时只能分化10-15克的乙醇，也便是大约半小杯白酒。
不仅如此，浓茶中富含鞣酸，酒后饮用易与酒精代谢产品结合构成沉积，反而使肾脏及肝脏代谢压力变大。
一项来自北京协和医院参加的流行病学查询还发现，喝酒后喝茶者肾损害危险高出未喝茶组12.8%。
而市面上常见的“解酒药”，绝大多数没有通过严厉的医学临床验证，国家药监局2018年就专门点名“解酒类保健品”，称其无证据能阻挠酒精进血或加速代谢，仅部分能暂时缓解不适症状。
那么，为什么有些人喝酒前吃点东西，总能不那么简略醉？原理其实很简略：食物能够推迟酒精进入血液，下降血液中乙醇的峰值浓度，其间，某类家常食物作用特别杰出。
哈佛大学公共卫生学院的相关陈述提出，“空腹喝酒”时，酒精在5分钟内90%以上被快速吸收，极易中毒。
而如果酒前吃点富含脂肪和蛋白质的食物，比方鸡蛋、牛奶、花生、坚果类，胃黏膜上会构成油脂维护层，酒精吸收速度被拖延30-40分钟，血液峰值下降高达21.7%，醉酒感大大削弱。
比方一般的“花生米”便是白酒的“天敌”。我国养分学会供给的多个方面数据显现：花生脂肪含量高达45%以上，是天然的“胃黏膜护盾”；研讨比照，酒前吃25克（小把）花生，喝酒后头晕、口干等醉酒症状发生率比空腹喝酒低19.2%。
此外，牛奶、豆腐、芝士等蛋白质含量高的家常菜，相同有助“以缓冲慢毒”机制维护肝脏和大脑。
更重要的是，加拿大养分协会在一项横断面查询中指出，喝酒人群预先摄入高油脂坚果，其ALT、AST肝功能酶水平在次日检测均匀低于对照组14.3%，阐明肝脏受损有显着减轻。与其酒后急着喝茶“弥补”，不如酒前提早做好“防护屏障”，既简略又有用。
值得警觉的是，尽管这样的确能“下降醉酒危险”，但“怎样喝都不醉”纯属夸大，过量喝酒相同会累积损害。
已然“白酒最怕的解药”并不是浓茶，而是高蛋白、高脂肪的家常小吃，那酒前详细该怎样吃、怎样样才能够科学维护本身？专家建议：
饭前半小时吃一小把花生、核桃或喝250ml牛奶，胃肠吸收慢，酒精进入速度被有用阻断。
每个人酒精代谢差异极大，哪怕“解药”再好，也不是保险罩。喝酒适量、未雨绸缪，才是对健康的最大担任。
